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中华老字号湖州周生记馄饨店,由湖州人周济相在1940年创建。先后经历了民国、抗战时期、解放,1956年的社会主义改造(公私合营),国家三年困难时期,文化大革命、改革开放、2001年的企业改制。2008年入湖州市非物质文化遗产名录。
3月21日上午,湖州周生记举办包馄饨擂台赛。
本次竞赛非常荣幸邀请到的嘉宾是市矿协童志良,湖州日报社施立农,吴兴区教育局王晓红,吴兴区农业农村局陆鸿英,爱上街道应急中心管新琴,原湖州市监察局副局长(市纪委调研员)梁军,湖州市工匠与民结文化研究会顾伟民,中国文房四宝协会副会长周瑾,飞英街道办事处副主任韩红霞,湖州市师范学院陆增镛教育基金会王云丽、杭爱琴,人大代表陈敏,市司法局俞栋等。
比赛规则:比赛时间为5分钟,(5分钟内包的馄饨总数量为总分),抽10个馄饨标准重量230克+10克为标准,误差在230+10克以内不扣分,+20克以内扣5分,+30克以内扣10分。外观不符合标准每个扣1分。
经过评委的认真评分,综合选手各项环节的表现最后有着34年包馄饨经历的沈佩英以5分钟包86只馄饨成为湖州市包馄饨大王,也成为湖州周生记非物质文化遗产传承人。